Créme au chocolat

pour 12 petit pots

50 cl de lait

170 g de chocolat patissier a 66%

50 cl de créme liquide

2 oeufs entiers

1 jaune d oeuf

150 g de sucre

Cassez le chocolat en petit morceaux dans un saladier Faites le fondre au bain marie

Faites chauffer la moitié de la creme dans une casserole puis versez la sur le chocolat Melangez a la spatule

Dans un autre récipient mélangez les oeufs le jaune et le sucre jusqu au blanchiment de la preparation Mélangez petit a petit avec la chocolat fondu puis incorporez le lait et le reste de la créme

Répartissez dans les pots

Cuisson au bain marie 20min temperature 150 degré

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